¿A qué hora se cena en Estambul?

Entonces, ¿te has preguntado alguna vez a qué hora se cena en Estambul? Si estás planeando un viaje a esta ciudad fascinante, es una buena idea conocer un poco sobre sus costumbres culinarias. En Estambul, la hora de la cena puede variar bastante, pero normalmente la gente empieza a cenar alrededor de las 8 de la tarde. Aunque no te sorprendas si ves a personas disfrutando de una buena comida incluso a las 10 de la noche. ¡Sí, así es! La vida nocturna y la cultura del tapeo hacen que las cenas sean todo un evento social. Así que prepárate para disfrutar de deliciosos platos turcos cuando el sol ya se ha puesto.

Lo que comen los turcos en la cena

Cuando estás en Estambul, te darás cuenta de que la cena turca puede ser toda una experiencia para el paladar. Los turcos suelen cenar un poco más tarde que en otros países, alrededor de las 8 o 9 de la noche. Pero, ¿qué es lo que comen? Aquí te lo cuento:

1. Meze: Son aperitivos variados que se sirven antes del plato principal. Pueden incluir hummus, dolmas (hojas de parra rellenas), y ezme (una especie de salsa de tomate y pimiento).

2. Kebabs: Este es un clásico que no puede faltar. Hay muchísimos tipos, pero el más famoso es el döner kebab. También puedes encontrar shish kebab (carne a la parrilla en brochetas).

3. Pide: Es una especie de pizza turca, generalmente en forma de bote, con diferentes tipos de rellenos como carne picada, queso y vegetales.

4. Lahmacun: A veces llamado "pizza turca", es una base de pan muy delgada cubierta con carne picada, cebolla, tomate y especias. Es súper popular y se suele acompañar de limón y hierbas frescas.

5. Sopas: En Turquía, las sopas son súper importantes. La çorba de lentejas es muy común y perfecta para empezar la cena.

6. Manti: Son especie de raviolis rellenos de carne y servidos con yogur y una salsa de mantequilla con pimentón.

7. Pescado: Si estás cerca del Bósforo, no puedes dejar de probar el pescado fresco. El más típico es el hamsi (anchoa) que se prepara de múltiples formas.

8. Postres: La cena turca no está completa sin un buen dulce. El baklava es el rey, pero también tienes que probar el künefe, un postre de queso con hilos de masa crujiente y almíbar.

Y no olvides acompañar todo esto con una buena taza de té turco, que es casi una institución en Turquía.

La cena en Estambul

La cena en Estambul es una experiencia única y llena de sabores. Normalmente, se cena bastante tarde en comparación con otros países europeos. La gente suele empezar a cenar a partir de las 8 o 9 de la noche, y no es raro ver a los estambulitas disfrutando de una buena comida incluso a las 10 o 11.

La comida turca es una explosión de sabores y texturas, y la cena es el momento perfecto para probar una amplia variedad de platos. Aquí van algunos de los más típicos:

1. Meze: Son pequeños aperitivos que se comparten entre todos en la mesa. Pueden incluir desde hummus hasta ensaladas de berenjena o dolmas (hojas de parra rellenas).
2. Kebabs: No puedes irte de Estambul sin probar uno. Hay de todo tipo, desde el clásico döner hasta el adana kebab, que es un poco más picante.
3. Pide: Es como una pizza turca, con masa fina y crujiente, normalmente cubierta con carne picada, queso y verduras.
4. Pescado fresco: Si te gustan los mariscos, el pescado fresco del Bósforo es un must. Normalmente se sirve a la parrilla con un poco de limón y especias.

Un detalle interesante es que muchos restaurantes tienen terrazas con vistas increíbles al Bósforo o a la mezquita de Santa Sofía, lo cual hace que la experiencia sea aún más especial.

Finalmente, para cerrar la noche, no puede faltar un buen postre. El baklava es el más conocido, pero también tienes el sütlaç (arroz con leche) o el künefe, que es un postre caliente con queso y sirope de azúcar.

Así que si estás pensando en cenar en Estambul, prepárate para una experiencia gastronómica que te dejará con ganas de más. ¡Y no olvides acompañar tu cena con un buen té turco o un rakı, la bebida alcohólica típica de Turquía!

¿Qué vale una cena en Estambul?

Depende mucho de lo que busques, pero aquí te doy una idea general:

- Si vas a un sitio local y sencillo, como un kebab o una meyhane (taberna turca), puedes cenar por unos 10-15 euros. Es el equivalente a un menú del día en España pero con esa magia turca.
- En restaurantes de gama media, donde puedes probar platos tradicionales como el meze o el kebap de diferentes tipos, la cosa se va a unos 20-30 euros por persona. Estos lugares suelen tener una atmósfera más cuidada y un servicio más atento.
- Ahora, si te apetece algo más lujoso, con vistas al Bósforo y una carta de vinos decente, prepara la cartera porque te vas a gastar fácilmente entre 50 y 100 euros por persona.

La calidad y el entorno influyen mucho en el precio. El pescado fresco en un restaurante con vistas es espectacular, pero claro, te costará más.

Recuerda que en Turquía es común dejar una propina del 10%.

Además, si te animas a probar los puestos callejeros, que son una maravilla, puedes comer algo rápido y riquísimo por menos de 5 euros. Los simit (una especie de rosquilla de pan con sésamo) y los midye dolma (mejillones rellenos de arroz) son ejemplos perfectos.

Ahora ya tienes una idea de lo que te puede costar una cena en Estambul. ¡A disfrutar!

¡Espero que esta info te haya sido útil! Si tienes alguna otra duda sobre horarios o costumbres en Estambul, no dudes en preguntar. ¡Disfruta tu cena y tu viaje! ¡Gracias!